天富娱乐注册|马齿苋

马齿苋肥美多汁，碧意凝然欲滴，出身微贱而样貌娇贵，如同穿绿裙子的唐代宫廷仕女。其叶形如马齿，吾乡谓之“蚂蚱汉”。“汉”是汉菜，也就是苋菜，“蚂蚱”则不知其来何自，或许因其也似绿蚂蚱，或者是谐音，还有可能是马齿与蚂蚱的以讹传讹。

从江南到中原再到漠北，有土处就有马齿苋。此草耐旱又耐涝，尤喜肥沃土壤，且狂野，见露发颗，见雨滋茂，见风疯长。吾乡随处可见，山溪、菜园、田垄边沿以及密林深处腐殖质厚厚覆盖处，长得尤其肥厚。岳西方言，谓植物长得丰茂为“盈”。乡间的马齿苋，长得就特别盈。

与邻家小儿女玩搭锅造饭游戏，常用石头碾杜仲叶以为饭，手撕马齿苋以为菜，三五孩童各捧一块残瓦当碗，持两只蒿杆当筷子，围着几块石头胡乱垒砌的所谓锅台，搛菜扒饭，舔嘴嗒面作欢乐进食状，类似过屠门而大嚼。马齿苋的叶子嫩得出水，指甲一碰即滴珠泪，手捻之滑腻牵丝，姿貌楚楚可怜，只是当初看见曼妙少女尚且无所动心，何况一草耳。

其时乡下人家都养猪，田地里的粮食不够人吃，猪主要以野草续命。《打猪草》，黄梅戏经典小戏之一，童年时呼朋唤侣，拎着竹篮子打猪草时常哼此调。农活有苦的有乐的，苦的如收麦获稻、踩田草，乐的如挖荠菜、打猪草。草也有优劣，劣的如蒿子、刺蓟，味苦，气味也不佳，只要草头，优的如马齿苋、竹叶草，除了泥根整株都清新鲜美。草打回家，扔一些到猪圈里，看黑猪白猪花猪老母猪小仔猪哄然争食，嘴中呱嗒哼哼，是一乐。余下的剁碎煮烂，沤于陶缸，与糠皮麦麸馊水调和了，供猪的一日三餐。清汤寡水，莫过于此，猪食草而瘦，不长肉，皮松肉垮，吸附在马齿苋上以其汁液为滋养的蜗牛，却长得肥白如贵公子。天富平台

野有蔓草，零露漙兮，有美一人，清扬婉兮。先秦的典籍中多见野草之名，《诗三百》喜以草起兴，《楚辞》惯好香草美人，最常见的是蒿草，其次如荼、蓼、匏、竹、蓷、卷耳、芣苢之类，种属繁多，但不见马齿苋。或许先秦之世，马齿苋还未降生？后世，则为饲料，为菜，为药，作药则人兽两宜。

有乡村成长的经历，因而马齿苋是猪草这一意识牢不可破。及至今日，马齿苋在吾乡登堂入室成为美肴，酸爽滑嫩，颇可口，初见时仍不免举箸惶恐：此可食乎？此堪食乎？